芒果熟透快烂怎么办？

妹子教你调一碗万能搭配酱！

这次带来超好吃的芒果吃法——芒果酸辣酱

学了这招，分分钟就能自己动手做，

就再也不用向麦当劳臣服了。

自己做的芒果酸辣酱料足又卫生，何乐而不为？

▼芒果酸辣酱配三明治、

▼芒果酸辣酱配烤鸡腿、

▼芒果酸辣酱鸡肉三明治

感觉有了一罐芒果酸辣酱就拥有了全世界，好幸福！

洗好手，跟着吃货妹子一起做起来。

涨知识

黑种草子是一种维吾尔族常用药，又名赛拉纳赫布，赛拉纳赫布--朝格，色雅担，喜温和阳光充足的环境。可以调理胃火，助消化，固齿。

配方来了

4–5个芒果(约-克)

g白砂糖

mL白醋

10g油

8g生姜（切末）

2瓣大蒜（切末）

1个红辣椒（切片）

4g香菜

1g孜然

1g姜黄

1g豆蔻

1g丁香

1g肉桂粉

1g盐

8g黑种草种子（可选）

做起来咯1芒果削皮、切小块。2锅中火热油，放姜末、蒜末、红辣椒爆香，炒1分钟。再添加黑种草子（可选）、香菜、孜然、姜黄、豆蔻、丁香、肉桂粉、盐炒1分钟。3再往锅中添加芒果丁，放糖、盐、醋搅拌均匀；开大火让它迅速沸腾，随后将火调至中低档，炖1小时。4关火，冷却。如果你喜欢小块，可以用搅拌机搅得更小一些。芒果酸辣酱罐头密封，放冰箱冷冻室可以保存2个月。

吃货的世界那么大，

我需要一罐芒果酸辣酱来配它。

文丨美食工坊

图丨KimberlyKillebrew

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长按







































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