西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。夏天吃西瓜不但可解暑热、发汗多，还可以补充水分。

那你们会买黑籽西瓜还是

偏爱白籽/无籽西瓜呢？

白籽西瓜一直在被误会的边缘徘徊。有人觉得西瓜就应该吃黑籽的，白籽的使用了激素，但也有人喜欢白籽，因为吃起来方便，有时候嚼吧嚼吧就咽下去了，不用吐籽。

那么，白籽西瓜到底是怎么形成的，

食用对人体有没影响呢？

我们现在能吃到的这类瓜，叫无籽西瓜或白籽西瓜，尽管籽没成熟，但瓜已成熟瓜，所以是甜的。这是通过育种方法，采用人工诱导多倍体的措施种出来，这种西瓜的籽无法正常发育，是白色空瘪的，也叫三倍体无籽西瓜。而正常发育的西瓜籽是黑色饱满的。

当然，无籽西瓜或白籽西瓜

也有可能因为使用了植物激素而引起

西瓜开花时遇到持续低温阴雨的恶劣气温条件，影响到授粉，这时就需要使用植物激素，以补充西瓜自身产生内源激素的不足，从而形成未受精的白瘪籽。

我国允许在西瓜生产中使用氯吡脲等植物激素，因为这些植物激素毒性很低，使用剂量又很低，并且过量使用反而会产生反作用，因而使用过植物激素的西瓜中残留也是非常低的，可以放心食用。

来源：浙江市场监管矩阵