开斋节是伊斯兰教最重要的节日之一。这几天全世界的穆斯林们都在欢庆开斋节：和家人团聚，和朋友聚餐，探亲访友……开斋节的庆祝怎么能少得了美食！在经历了一个月的把斋之后，没有什么时候比现在更适合享用美食了！

让我们来看看世界各国都有怎样的清真美食吧！

穆斯林人口：1.2亿

手抓饭用各种豆子和大米混合盐、香料做成。还会加洋葱、鸡蛋、蔬菜或者肉，来做成不同的口味。孟加拉人很喜欢吃豆饭。

穆斯林人口：万

在也门，开斋节的聚餐通常在中午。BintAlsahan是聚餐时必不可少的一道菜。

面粉加上黄油、牛奶烘焙成薄而脆的面饼，上面撒上黑种草籽，倒上蜂蜜，BintAlsahan就做好啦。看起来是不是很诱人呢。

穆斯林人口：万

开斋节当天，莫斯科的大清真寺会举行盛大的礼拜。礼拜结束后人们会回家享用各种开斋节的美食。俄罗斯饺子是其中的一种。

它是羊肉或牛肉陷的饺子（有的长得也很像包子）。蒸熟后淋上黄油、酸奶油和洋葱调成的酱汁。不同地区的酱汁，口味也不同。

穆斯林人口：1.8亿

在印度，开斋节当天你能看到许多去集市上买甜点和玩具的孩子们，和走亲访友的穆斯林。

当天，许多人会吃一种叫Sevaiyan-ki-Kheer的甜品。由牛奶、酥油和细粉丝做成。它的独特之处在于烹饪时会加入藏红花和豆蔻粉，这让甜品有了独特的香味和口感。做好后，可以根据自己的喜好撒上杏仁和其它干果。

穆斯林人口：万

开斋节这天，埃及的穆斯林首先会在清晨吃点椰枣和牛奶以示开斋，然后才会享用其它美食。

Kahk是阿拉伯语，它是埃及人民在节庆时吃的一种传统食品。用黄油、牛奶调和面粉做成面饼，里面包上由蜂蜜和核桃碎做成的馅料，烘焙后撒上糖，就是Kahk了。

穆斯林人口：万

在马来西亚，开斋节当天，人们会穿上传统的马来西亚服饰和亲友们分享各种甜点。

糯米糕是马来西亚人日常非常爱吃的甜点，大街小巷随处可见，所以节日里当然也少不了。糯米糕有很多种做法。糯米搭配不同食材做成来的糯米糕让人眼花缭乱、胃口大开。

三角椰丝糯米糕

绿白香兰糯米糕

穆斯林人口：万

炸油香是回族民间的传统食品，家里来了客人、有了喜事、逢年过节都会炸油香庆祝。油香不限于油饼，也可以是馓子和其它各种形状的面花。

穆斯林人口：万

早晨的礼拜结束后，索马里的穆斯林就开始做开斋节面包——Cambaabur了。

用面粉、牛奶、洋葱碎和蒜末调成面糊，摊成小饼，叠起来淋上酸奶，就是索马里人开斋节和斋月期间最爱的食物了。

穆斯林人口：万

在阿富汗，有种说法是：开斋节属于孩子们。许多家庭都会在开斋节的晚上为孩子们准备丰盛的大餐。

Bolani是阿富汗一种传统的煎饼。馅料常为菠菜、南瓜、红薯、扁豆。它常常作为配菜和开胃菜食用。Bolani油脂含量低、营养丰富均衡，是素食者理想的食物。

穆斯林人口：万

虽然国家动荡不安，但是叙利亚人还是会与亲朋好友欢聚来庆祝开斋节。

Mamounia是用小麦粉和牛奶煮成的一种甜品，撒上杏仁碎和肉桂粉后食用。

穆斯林人口：万

米布丁是土耳其人在节庆时和探亲访友时常吃的一种甜点。

它的主要食材是米、牛奶、淡奶油、鸡蛋和糖。用牛奶煮软米粒，加入香草籽和糖，再放入烤箱。米粒被牛奶浸透，浓浓的米香与奶香融合……大概没人会不喜欢这样的甜点吧~

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