金樱子是蔷薇科常绿攀援性灌木，以果实供中药，药酒，果汁，糖浆等应用。根也供中药应用。金樱子在农村是非常常见的一种果实，不少小朋友喜欢用来生吃，味道还算不错，其实金樱子本身是一种药材，可以入药，用来泡酒也是常见的食用方法。

金樱子是一种不错的药材，能够活血化瘀、拔毒收敛、祛风驱湿等。然而，作为一种药材，在市场上却不受待见。不过，除了可当药材之外，金樱子还有另一个可开发的价值。因为金樱子含有维生素、苹果酸等营养元素。

金樱子泡酒喝的好处：

酸性物质与皂甙是金樱子里面非常重要的成分且含有量是比较丰富的，适当的喝金樱子酒对于男性生殖健康有着较好的改善作用，而女性朋友适当的喝金樱子酒可以改善生理异常和治疗脾虚约束不力所致的泻痢。

如果我们体内有太多的毒素，它会影响我们正常的结肠直肠活动，而金樱子具有良好的抗菌和抗炎作用。是能够很好的杀死大场中的细菌以及其他病毒细菌，用于治疗因感染而致的疾病。

金樱子中含有卜谷省醇，脂肪酸这些成分，可以有效地帮助我们达到降低血脂的效果，让堆积在血管内的脂肪快速的去除，还可以有效预防动脉粥样硬化。

金樱子泡酒喝有提升抵抗力的作用，金樱子中含有丰富的硒元素，硒元素有抗癌、抗氧化作用，还能够调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收于利用，增强人体免疫力，常喝对身体有很多的好处。

金樱子富含维生素C，被称为维生素之王，比猕猴桃的维生素C含量还要高出许多倍，我们都知道维生素C有美白肌肤的作用，所以喝金樱子泡的就能够有美容养颜的功效。

金樱子泡酒的制作方法：将金樱子表面的刺去除干净，清洗晾干后，打开去掉里面的籽；与高度白酒一起密封浸泡2-3个月即饮用，要避光储存；泡好的金樱子酒会呈现琥珀色。

金樱子泡酒喝的禁忌：

1、金樱子泡酒一般用的是高度白酒，金樱子酒虽好，可以不要贪杯，尤其是酒精过敏的人更不能饮用。

2、有实火、邪热的人禁止饮用金樱子酒。

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