梅朵（Olivia）

前台湾肯园芳疗师

HansdeBack西藏頌钵课程结业

UshaVeda純露工作坊结业

现任自由芳疗工作者

杨树的声响愈来愈大，曲调与之前已有不同；银杏叶正悄悄地换上金色花边裙装。易感的呼吸道、皮肤已经觉察到些蛛丝马迹。是，秋日乍到。

今年立秋日正好碰上末伏的第一天，有个特别的说法叫“伏包秋”，这样巧合并不多见，也因此我们提早享受凉风飒爽的天候。气候由浮转为降，我们的气血也是同样道理，必须开始蓄积来年需要的能量。各种食补资讯流散在网路或是各类养生书籍，都便于我们参考应用，自然不在此例举多言。

昨晚芳疗群里突然聊起“敏感体质”的问题，特别指“精神敏感”的特质在生活上带来的困扰。那些皮肤、呼吸道过敏已经让这类人习以为常，一到季节变换该备的药品早已随身相伴，只为图个安生。其实“精神敏感”并非坏事，虽然很容易因为过多信息而觉得困扰甚至耗损自己的能量，但只要能透过练习，筛选、转化这些信息，是可以变成具备创意的动能和与天地沟通的能量，无须惧怕徒增烦恼。

借这个话题，我就在此大力鼓吹一下“饮用植物油”！也许大家会说平日烹调用的都是从超市买回来的植物油，难道还需要再补充什么植物油吗？是的，日常我们在超市买回来的油，基于保存、视觉、萃油率等因素，厂商们几乎都是以高温压榨及添加溶剂萃取，并经过脱色、充氮保鲜等工序，最后我们提回家的已经是一瓶不具备营养价值、漂亮却笨笨的油了。而人体需要的各种优质脂肪酸自然要另寻它途了，饮用优质植物油就是最值得推荐的方式。

什么是优质植物油呢？冷压初榨，最好是有机的。这样萃取的植物油可以尽可能保存植物中完整的营养，包括Ω3、Ω6、Ω9脂肪酸，各种微量元素及脂肪伴随物质；这些不仅具备我们皮肤需要的弹力、胶原蛋白，减缓老化。更是调节脂肪、降低胆固醇、血糖浓度，预防所有慢性炎症、退化性疾病及自体免疫性疾病所必须的。当然大脑所需的脂肪更是不在话下，总之身体对优质脂肪的需求多不胜枚举。

每天早晨空腹饮用一勺（约5ml）植物油，是最佳的补充方式，若能长期坚持，不仅能保持青春活力，身体的一些敏感、过敏、炎症等问题，会逐渐缓解，包括女性恼人的生理期症状。

当然，对于刚开始喝植物油，直接饮用感确实不易让人接受，我会建议可以调入食物中达到补充的效果。最简便的方式是以粗粮面包沾着吃，为鼓励大家补充植物油，分享一个适合这个季节品嚐的简易食谱：

主要食材：秋葵、魔芋（蒟蒻）

配料：姜、孜然粉、酱油皆少许

植物油：橄榄油（7ml）、黑种草3ml（如果没有无妨，10ml橄榄油即可）

步骤：

1.秋葵汆烫3分钟左右，捞起放凉切丁（不超过25px）备用。

2.魔芋同样汆烫，捞起切丁以酱油浸渍（同秋葵大小）。

3.姜切末后加入秋葵和魔芋中拌入孜然粉。

4.最后淋上两种混合的植物油即可。

秋葵对消化系统有良好的滋补功效，这道简单的拌菜在凉爽的秋日中，让我们的肠胃略有暖意！

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