肝病被认为是中国的国病，其中包括肝炎，脂肪肝，酒精肝，肝硬化，肝癌等。每年夺走数万人的性命，对大家的健康影响甚巨。

本文就给介绍一下哪些食物能够有效地养肝护肝，缓解肝病。

生姜

生姜中，含有纤维，是消化道，不能缺少的营养素，适量的食用有助于解毒，生姜内的抗氧化剂，可帮助提升免疫力，防止感染，避免疾病上身。姜黄的抗氧化和抗发炎特性有助于减轻炎症，舒缓消化问题并提振肝脏功能.

黑种草籽油

黑种草籽油对肝脏疾病有惊人的改善效果。它能帮助治疗脂肪肝疾病，同时防止进一步的肝脏损伤。

生的蔬菜汁

生的蔬菜汁含有可以帮助逆转肝脏损伤的营养物质，羽衣甘蓝、高丽菜、甜菜、芹菜和绿花椰菜都是制成蔬菜汁的最佳选择。

红枣

俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。血液是护肝养肝的基础，血流量的减少使肝内血液循环功能下降，肝脏吸收营养、代谢和清除毒素的能力也相应减退。中医认为，枣能补中益气、养血生津。红枣泡茶是最养肝排毒的，而且其营养更易吸收，更适合食疗。每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。

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