现在虽然已经有了据称无辐射的光波炉，不过微波炉仍然没有退出广大家庭。

微波炉加热食品到底会不会致癌呢？

我们不妨仔细来看看专家怎么说。

　　董金狮(著名环境化学专家、食品安全专家)：这是没有科学依据的。微波炉加热的原理，是通过微波辐射来引起食物内分子间的摩擦、震荡，产生热量，这就好比两只手摩擦会发热一样。分子间的摩擦叫作内摩擦，内摩擦每秒钟会产生多次的振荡，微波炉的热量就来自这里。因此，微波炉加热只是物理加热，这种加热方式本身让食物从内到外变热，但不会让食物产生化学变化，也就不会产生所谓的致癌物。

　　但是微波炉若使用不当，比如用了不锈钢、塑料碗或其他并不适用于微波炉使用的容器加热食物，则有可能因为材料不当而产生致癌物，但并非微波炉的问题。（来源：医联网）

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编辑：毛媛媛（综合整理）

编审：杨昌华

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