西红花的功效与作用，如何辨别真假西红花，西红花的食用方法

西红花又称番红花、藏红花，是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，是一种常见的香料，也是一种贵重的中药材。那么西红花的功效与作用有哪些呢？下面一同来看看吧。

西红花的功效与作用

对脂肪肝有好处

西红花含有的花酸能够下降胆固醇和添加脂肪代谢，入股合作上山楂、草决明、泽泻等传统中药，关于脂肪肝的医治更有效果。

调度内分泌

西红花在服用后还能调度内分泌，进步人类内分泌系统的功用，对人类的内分泌失调以及因内分泌失调导致的身体不适，都有显着缓解效果。日子中人们呈现高血糖以及体内胰腺功用减退时，及时服用西红花，还能促进胰岛素发生能让人类高血糖的症状渐渐缓解。

维护心脏

在常压缺氧的条件下，西红花可增强细胞内的氧代谢功用，进步心脏的耐缺氧才能，在必定程度上削弱剧烈运动对心肌细胞的损害，对心脏有必定维护效果。

美容养颜

美容养颜是西红花最重要的成效与效果，由于它能补益气血，也能活血力气，对人类因气血缺乏导致的面色暗黄和皮肤色斑都有杰出调度效果，西红花还能阻挠人体内色素生成，也能进步皮肤细胞活性，他能在美白肌肤的一起起到滋补细嫩肌肤的重要效果。

调度内分泌

西红花在服用后还能调度内分泌科，进步人类内分泌系统的功用，对人类的内分泌失调以及因内分泌失调导致的身体不适，都有显着缓解效果。日子中人们呈现高血糖以及体内胰腺功用减退时，及时服用西红花，还能促进胰岛素发生能让人类高血糖的症状渐渐缓解。

提味增香

西红花不单是一种中药材，仍是一种营养价值极高的香料，它具有浓郁而耐久的香气，人们在烹调许多菜品时，放入适量的西红花，能让做好今后的菜口感更好。在烹调肉类食材时，放入适量西红花能让肉质软烂，并且能去除肉类食材的腥膻味。

调度免疫

临床上西红花用于医治人体多种缓慢疾病，经过其活血化瘀、抗菌消炎的成效，增强机体耐力，增强淋巴细胞增殖反响来进步机体细胞免疫和体液免疫。

经过上面的介绍，我们能了解西红花的成效与效果，能知道它不单是一种成效超卓的中药材，仍是一种能烹调菜品的香料，不过我们今后服用西红花时必定要注意它的食用忌讳。

西红花的忌讳有哪些

西红花的活血成效特别强，日子中那些月经过多或许现已怀孕的女人制止服用西红花，她们服用西红花今后简单形成胎动不安或流产，并且会让月经数量进一步添加，会对身体健康形成不良影响。

对循环系统的作用

西红花还有一个成效便是调理循环系统，在常压缺氧的条件下，可增大丙酮酸的生成量，进步心肌细胞内乳酸脱氢酶活性，然后可增强细胞内的氧代谢功用，进步心脏的耐缺氧才能，在必定程度上削弱剧烈运动对心肌细胞的损害，对心脏有必定维护作用。

辨别真假西红花

调查法

西红花入药的部分是花朵的雌蕊柱头，采摘烘干后是一根一根赤色的花丝，花丝顶端呈喇叭口膨大。而假充的假货和运用食用胶染色切丝的假货——边际切开痕迹显着，且顶端切没有喇叭口状的膨大。

泡水法

西红花花丝虽然是赤色的，但真品能够看到显着的黄色有效成分从花丝周围释放出来，最终将水染成金黄色。而染色的假货将水染成淡淡的赤色。

擦洗法

取样品西红花花丝，然后在白纸上用力冲突，然后看擦洗痕迹的色彩，真品的痕迹显黄色或许橘黄色，染色的假西红花的擦洗痕迹是赤色的。一起，也能够调查是否有有油渍，有则阐明是浸油增重的假西红花。

西红花的食用方法

西红花的吃法比较多，能够泡水喝、煮粥、煲汤、泡酒等。

西红花3～5根，续水3次左右后连花丝一起吃下，能够参加适量蜂蜜添加口感。坚持运用，这样作用更佳。

煮粥/煲汤法

煮粥或煲汤的时分放入西红花5根左右即可。藏红花的黄色帝王之色就会进入粥或许汤中，增色又增味儿。

泡酒法

白酒1斤（毫升）泡1克藏红花（最多2克），浸泡一周后即可饮用，每次20毫升左右。合适有喝酒习气的朋友常常运用。