木榧籽油和香榧籽油的化学特性及自由基清除
内容概要 榧树(TorreyagrandisFort.exLindl.,又称木榧)为裸子植物红豆杉科(Taxaceae)榧属(Torreya)常绿大乔木,生长于我国浙江、安徽、福建和江西一带。香榧(TorreyagrandisFort.var.Merrillii)是榧树中人工选育嫁接繁殖的优良品种,栽培历史长达多年,是中国古代良种选育和嫁接技术的“活化石”和“活标本”。香榧的果实香榧籽是中国特有的珍稀干果之一,具有丰富的营养价值,独特的风味和神奇的药理功效,是不可多得的药食两用资源,近年来引起了国内外学者和食品行业的广泛 |
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