家长们对于孩子的饮食要求都非常高，讲究营养均衡，所以很多家长也会想方设法让孩子多吃一些海带，尽量的补充钾元素和碘元素。海带有着“海上之蔬”的美称，营养价值高常吃对身体有很多好处。但是很多人还不知道，海带千万不能和这菜一起吃，家有老人小孩要注意！洋葱和海带是绝对不能一起食用的，在洋葱当中含有非常多的草酸，而在海带当中则有非常多的钙物质以及碘物质，当这几类物质融合到一起之后，就会在人体当中形成结晶。下面小编教给大家的就是海带炖豆皮的做法，简单易学，感兴趣快来看看吧！

海带炖豆皮

配料：

海带半根、千张一张、蒜适量、老抽一勺、豆瓣酱一勺、精盐适量、八角桂皮各一个、干红辣椒一个

烹饪步骤：

1.我用的是干豆皮，所以事先要泡半个小时，让它微微变软，挤干水分备用。

2.桂皮掰小块，八角一颗，大蒜压碎剁成末，海带豆皮切成2厘米宽条

3.油锅烧热，转小火，下大蒜香料，煎至香味飘出。大蒜下锅，一定要小火煸炒，大蒜沫很容易烧糊。

4.倒入海带条，翻炒均匀。放入豆皮，拌匀后，加入老抽、豆瓣酱、食盐、干红辣椒，

5.翻炒均匀匀后加入一碗半碗，烧开。

6.将所有的食物连汤汁一起倒入电饭锅中。

7.设置煮饭键，电饭锅开始工作。我用的是臻米UFO饭煲压力锅，煮饭煲汤都自带微压，缩短烹饪时间，增加食物口感。

8.这款饭煲压力锅能根据食物的量自动调制时间，所以时间咱们就不用管了，一个标准的煮饭程序是55分钟，实际上只炖了25分钟就提示熟透了。

9.汤汁收得刚刚好，香软入味的海带焖豆皮就可以出锅啦！

烹饪小贴士：

1、干海带褐绿色或土黄色的干海带是比较正常的颜色。干海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。干海带是含碘最高的食品，同时还含有一种贵重的营养药品—甘露醇。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面，不要将此粉末当作已霉变的劣质海带。另外，海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘者为佳。2、盐渍海带将鲜海带烫煮后，再经冷却、盐渍、脱水等工序加工而成的是盐渍海带，颜色为墨绿色，以壁厚者为佳，一般用作凉拌菜，食用前用温水浸泡，可增重3倍左右。大家喜欢这道菜吗？