素养时光小满吃ldquo苦rd
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QQ营销求职招聘微信群 http://www.jpm.cn/article-122749-1.html食养顾问：医院杨志敏教授及“每日一膳”团队 小满是二十四节气的第八个节气，此时北方麦粒渐满，但为成熟，南方雨水丰盈，但为溢满，小满未满，长夏未央。小满时节，饮食上应以健脾养胃、清热祛湿为原则，适宜多食汤、羹、汁等汤水，搭配清淡又能促进食欲、易消化的膳食为主。此外，还可以多吃冬瓜、苦瓜、芦笋、西瓜、香蕉等果蔬，不但清热泻火，还可补充人体所需的维生素和蛋白质。 《周书》中记载，“小满之日苦菜秀”。小满时常出现干热风，我们的身体容易出现燥热等症状，此时吃苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，具有清热、凉血等功效，可以达到清利湿热的作用。 苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气之功效。此外，苦瓜的维生素C含量很高，具有保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、保护心脏等作用。 潮汕人喜欢用本地特产的卷心芥菜作为主要原料，加盐腌渍后制成咸菜。腌好的芥菜，颜色金黄晶透，酸甜酥口，香醇爽口，风味独特，是潮汕人居家生活常见的小菜。 作为“君子菜”的苦瓜，无论与任何食材搭配都会保留其原本的味道，同时又赋予其更丰富的口感。一道潮汕苦瓜煲，味苦汤鲜，入口还有回甘，真是下火又解暑。 “麦穗初齐稚子娇，桑叶正肥蚕食饱。”看似“缺憾”的小满，实则恰到好处，生活难得尽善尽美，却常有具体而微的知足令人欢欣，一份充实的美味，为平凡日带来小小的期待与满足。食材： 苦瓜、潮汕腌芥菜、姜、黄豆酱、素蚝油、生抽、胡椒粉 步骤： 1.首先，将苦瓜去瓤切成小块； 2.再把提前备好的潮州腌芥菜切成片； 3.炒锅热油，煸香切好的姜片； 4.放入苦瓜，两面煎熟； 5.再放入黄豆酱炒香后加入温水； 6.把切好的芥菜片放进锅中； 7.加入生抽、素蚝油和胡椒粉调味； 8.再放进2-3颗小枣，继续焖煮； 9.煮到汤汁浓稠，苦瓜软烂就可以出锅了。 潮汕苦瓜煲完成！松茸黄豆酱选用黑龙江非转基因大豆，用野生松茸增加自然鲜味，无添加剂、香精、色素等。点击图片购买松茸黄豆酱香菇素蚝油，源自宝岛台湾，纯酿文化馆传承，精心挑选的小麦、黄豆、香菇等非基改材料，70余年的经典纯酿经验，纯素食者可放心食用。点击图片购买香菇素蚝油云南蒙自小黄姜，自然生态生长，施农家肥，人工新鲜采摘，颜色金黄，肉质紧实，生姜味十足。 点击图片购买 蒙自小黄姜 年《素养时光》二十四节气食谱点击菜名收看：芹菜口蘑春卷萝卜丝汤芹菜花菇豆腐汤 ：羊肚菌芡实年糕山药糕 粉蒸南瓜土豆 ：绿豆芽豌豆苗卤饵丝紫苏姜 黑豆麻食 ：黄焖春笋 西葫芦豆腐大酱汤 ：艾叶炒饭芥菜豆腐汤 红糖红枣小碗糕赤小豆陈皮粥 ：雪菜蚕豆米焖饭 茶树菇粉丝煲 日式烤洋蓟豆腐春笋花菇面汤：炒酸辣螺蛳粉苦瓜柠檬茶 酱西瓜皮茄汁通心粉 ：鸡枞油鲜面汤 黄花菜鲜辣汤马齿笕馅饼 ：泰式菠萝饭腐乳空心菜 伤心凉粉香蕉燕麦椰奶昔 ：玫瑰茯苓糕玫瑰饮 奇亚籽南瓜焖饭酸梅汤 ：椰香小扁豆汤茴香洋芋粑粑 麻辣香锅绿豆莲子汤 罗勒茄子藜麦饭节瓜豆腐汤 ：椰浆青豆塔椰青菊花茶 韩式荞麦冷面：三丝焖面 菊花米线凉拌树花 ：折耳根包浆豆腐南瓜焖饭 蔬菜鹰嘴豆泥皮塔饼 腌柚子皮和柚子炒饭 ：法式西葫芦烘蛋黑豆粥 姬松茸豆腐饭金瓜雪梨银耳羹 ：茴香黑豆丸子百合粥 糯米藕饼黑椒山药泥 ：柿饼坚果焗面包 猴头菇姬松茸汤罗勒煎土豆 ：茄汤萝卜竹荪拉面拌菠菜花生 板栗芋泥千层糕：菜脯豆腐煎藕香糯米红枣粥 南北杏清肺汤小米山药盒 ：冬阴功素炒饭裙带菜豆腐汤 西洋菜桂圆竹荪煲黑芝麻腰果饼 ：虫草花豆浆素鱼片藜麦饭 核桃酱爆菇丁黑豆饭 ：八宝辣酱面香菇小油菜 黑松露黑椒意面松子土豆泥 ：猴头菇鹰嘴豆汤紫薯饼 药膳汤米线 日式大根烧日式拉面 ：茄汁羊肚菌煲桂圆红枣茶 乾隆白菜茄香石锅土豆扫描 |
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