端午习俗，各地大同小异，吃粽子，划龙舟等等不一。然而，地处祖国西南边陲的普洱市，却盛行着端午吃百草药根“换肠肚”之习俗。“换肠肚”之意为通过吃各种草药根排毒除湿，调节肠胃，滋补身体，达到强身健体之功效。因而，普洱人于端午节，不仅意味着吃粽子纪念屈原，更意味着吃百药宴，祛病强身。

用普洱人的话说就是：端午节吃百药，换了肠肚一身轻。因此，在端午节之际，普洱的大街小巷，到处都摆满了各种各样的山野草药，供人们选择食用。身体有湿热等病毒的人先吃排毒消炎除病的草药根，身体健康的吃各种补益的草药根，因人而异，各取所需。

也有的人把排毒除病的药与补益的药都一锅煮了，双管齐下，不一而足。当然，端午药餐不是严格意义上的吃药，而是把各种药根与美味的火腿和土鸡同煮，美味依旧，韵味独特丰厚，也是一次美食的享受。只是一年只能吃一次的这样的美食大餐。

这与普洱得天独厚的地理气候条件分不开，良好的生态，丰富的生物资源，孕育了丰富的天然药材。

不得不说，做普洱人是幸福的，在普洱生活更是幸福的。下面，小编收集民间老百姓实践经验，告诉大家，百草药根的识别和选用，因未经过科学研究与考证，仅供参考。

1、五筯姜（伸筋络）

2、党参（补气）

4、当归（补气血，通筋络）

5、白花蛇舌草（消炎，排毒）

6、车前草（消炎，利尿）

7、鸡刺根（排毒）

8、茴香根（补气）

9、鸡肚子根（管消食）

10、百部（润肺腑、止咳嗽）

11、九股牛

12、里肺散（益肺气）

13、露水草

14、何首乌（又名小花花根，益肾，乌发））

15、黄金（马尾根）（补肾）

16、黄牛犀（补肝肾，强筋骨）

17、绿葱根（清热利尿）

18、牛蒡子根（消炎，有防癌作用）

19、水牛犀（散淤消肿）

20、天冬（润肺清心、止咳、补气血）

21、小白香（又名满山香，补气）

22、小红参（补气血）

23、小红蒜（补血）

24、野生鸡刺根（消炎，排毒）

25、野生牛蒡根（消炎，可防癌）

27、菜当归（补气血）

28、菖莆和艾蒿（挂门上避邪）

29、大白芨（益肺、治咳嗽）

30、大百解（解百毒）

31、粉果根（消炎）

32、葛根（利咽喉，利尿）

33、公鸡果（补气）

34、桂皮（又名辣皮，除湿，发散）

35、黑威灵（发散，治感冒）

36、红白解（解百毒）

37、红毛丹根（活血，祛风）

38、红岩七（消炎，可用于治胃痛）

39、猴子背巾叶根

40、回心草（常用于治心脏病）

41、绿茐根果

42、马蹄莲

43、马蹄香（利消食健胃）

44、麦冬根（润肺清心、止咳）

45、密花石斛

46、爬树龙（除湿，排毒）

47、苤菜根

48、蒲公英（消炎，利咽喉）

49、山白枝（健胃、消食）

50、山乌龟

51、生藤（发散、除湿）

52、石菖蒲（消食，健胃）

53、石斛（利咽、提高免疫力）

54、小叶棕

55、岩七（消炎，多用于治胃痛）

56、野生山药（补中益气）

57、重楼（消炎、排毒）

普洱端午节草药根市场盛况

注：本文各种药材的功效说明均来自民间观点，老百姓实践体验总结，未经过科学研究与考证。特此申明，请慎重选用药材。

作者：娜瑶文/图

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