如同三明治和汉堡，披萨的世界千变万化，各种搭配让人眼花缭乱。

但对于不了解比萨的人来说，披萨好像只是一张饼，上面撒上番茄酱、青椒、玉米粒、香肠、洋葱和奶酪罢了。听起来就乏味无比。

所以即使你已经有了一台，对于披萨来说至关重要的烤箱，你也无法发挥出披萨的十二分之一的魅力。永远不要小看任何一样食物，披萨入门简单，但想玩成精却是需要一定阅历哒。

今天，嫩食记就来大家了解一下世界各地的披萨，如果你正苦于不知道如何搭配馅料，那正好可以趁此学习一下～快准备好小本本！

据说世界上最好的披萨就出自那不勒斯，因为意大利就是披萨的发源地，而那不勒斯身为意大利南部的第一大城市，自然有着元老般不可撼动的地位。

那不勒斯的披萨有两种：玛琳娜拉披萨和玛格丽特披萨。

玛琳娜拉（Marinara）：配有西红柿、大蒜、牛至和特级初榨橄榄油。

玛格丽特（Margherita）：配有西红柿、切莫干酪、罗勒和特级初榨橄榄油。

但最典型的搭配还是：来自坎帕尼亚的莫扎里拉奶酪、西红柿、罗勒、牛至和特级初榨橄榄油。

可以看出其实那不勒斯披萨的馅料并不很多，是因为它的披萨饼很薄，并不适合放太多东西。

也叫深盘披萨，它的饼底并不厚，却有一个高高的壁垒，所以可以放很多的馅料。

芝加哥披萨（Chicagopizza）：碎牛肉、香肠、辣香肠、洋葱、蘑菇和青椒。

罪恶版：大量的奶酪拌上番茄酱。

同那不勒斯一样，饼底都很薄，但又超越于它，更加有韧劲，切下来的一角可折叠食用，这是美国快餐式文化中很重要的一点。

纽约风披萨（NewYork-stylepizza）：什么配料都可以驾驭，最经典的还属番茄酱、奶酪、牛至、红辣椒片。

一个方形的厚底厚边披萨，面饼很有韧性，能驾驭一切馅料。

意大利版：番茄酱、洋葱、香草、凤尾鱼，顶部覆上面包屑。

美国版（TomatoPie）：马苏里拉奶酪混合番茄酱。

说是叫“希腊披萨”，其实与希腊并没有太大的关系。它是希腊人民移民到美国后创造出来的产物，但并没有被纽约风披萨和西西里披萨所完全同化。它的饼壳很硬脆，饼的组织却很蓬松且有嚼劲，因此可以承重比较多种类的馅料。

希腊披萨（GreekPizza）：番茄酱、莫泽雷拉干酪（mozzarella）、羊奶酪、黑橄榄、番茄、牛至。

以电影《火山边缘之恋》命名的披萨，以做面包的形式，将材料卷进面团里放进烤箱烘烤。

斯特龙博利披萨（Stromboli）：肉、奶酪、蔬菜。

是少有的将新鲜水果充作馅料的披萨，人们对于这种搭配褒贬不一。年2月时，冰岛总统古蒂尼曾公开反对并禁止菠萝馅披萨，遭到了夏威夷披萨爱好者的一致抨击。

夏威夷披萨（Hawaiianpizza）：番茄酱、莫泽雷拉干酪、火腿、新鲜的菠萝片。

是马耳他当地人民的衍生版披萨，饼底薄脆。

马耳他披萨（Maltesefrira）：土豆片、新鲜的番茄、凤尾鱼、橄榄、迷迭香。

那不勒斯披萨的衍生版，在纽黑文、康涅狄格州等地比较常见。

纽黑文式比萨饼（NewHaven-stylepizza）：小蛤蜊、羊奶酪、大蒜、牛至、橄榄油。

一种小型阿拉伯风格披萨，其历史可追溯到15世纪，这种披萨可以中间折叠成三明治当作早餐食用。

黎巴嫩披萨（Lahmbiajin）：五香羊肉、新鲜的番茄、洋葱、大蒜、松子。

前面介绍了一些传统的具有固定搭配的披萨，但是披萨的世界千变万化，它是一种与时俱进的美食。接下来我们将根据地域划分，选取当地特有的产物来“定制”你的披萨。

鳄梨红辣椒小龙虾煎蛋

青椒黑种草籽芒果酱印度奶酪

烤小胡萝卜烤牛肉辣根酱

泡椒孜然羊肉馅芝麻酱

酸豆柠檬莳萝熏鲑鱼天然奶酪

芝麻菜意式生牛肉帕玛森干酪切片

烤辣椒萨拉米香肠曼彻格芝士

石榴碳烤茄子松仁芝麻酱

焦糖红洋葱小银鱼山羊奶酪

墨西哥辣椒香菜五香牛肉馅酸奶油

嫩马铃薯片甜辣椒与鸡肉塞尔帕奶酪

双十一将至，买一台烤箱来烤比萨吧，生活就此丰富多彩！

互动话题你最喜欢哪种披萨呢？来给我们留言吧～

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