昨天的雨下得昏天暗地，所以今天一早的阳光，让人觉得格外惊喜。

叔今天是抱着很大期待去蹲点的，妹纸们也果然没有让叔失望。

要么活力派T恤热裤，要么高级感连衣裙，各有各的美。

黑色高领无袖连衣裙，配上黑色小圆帽和黑袜黑皮鞋，很日系很优雅的一身。

两种不同的蓝色条纹拼接在一起的衬衫连衣裙，配上裸色的包包和平底鞋，彷佛夏日里的清风。

浅杏色波点裹身连衣裙，领口和裙摆点缀荷叶边，甜美小女人一枚。

卡其色挂脖连衣裙，宽宽的腰带在勾勒腰线的同时，也勾勒了完美的身材比例。藤条编的小拎包很可爱。

在夸张的图案，白T都能轻松hold住。搭配破破的牛仔热裤和小白鞋，就喜欢这样清爽活力的夏天。

从T恤到短裙，从球袜到拖鞋，这一身单品，每一件应该都是运动系妹纸的心头爱吧！

背心热裤配拖鞋，下楼遛狗时可以这么穿，出门逛街时也可以这么穿，朋友聚会时还要这么穿，真是够实用的搭配。

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这段时间你们最爱吃的水果是什么？

西瓜？荔枝？还是……？叔的答案是杨梅。

叔今天不是要跟你们讨论吃杨梅到底要不要洗这种初级问题，而是杨梅应该怎么吃这个高级问题。

“还能怎么吃？直接用嘴吃呗！吃不完的浸杨梅烧酒！”

这种最简朴的吃法，已经被此前网上流行的“杨梅炒猪大肠”给秒了。不过昨天，在慈溪杭州湾大酒店，叔向大家展示更高级的吃法：“慈溪·杨光明梅”名厨私享会文化晚宴。

这是一场中西合璧的米其林文化美宴。融合了慈溪的围垦、移民、青瓷和慈溪四大地域文化，在山南海北的美味中得以惊艳呈现！

-一场中西餐大厨的四手联弹-

晚宴设计师、创意总监TOM陈正曦——法国西南地区驻中国的美食推广大使，波尔多骑士团荣誉勋章，波尔多大酒店荣誉成员，北平花园行政总厨，tomatopepper行政总厨，曾在年首批进入米其林手册的一家百年老店LeChaponFin工作多年。

中国烹饪大师叶蓬达——高级技师，“江南名师”、中国青年名厨委副主席、上海美食节厨艺大赛“食神”，现为杭州湾大酒店行政总厨。

-九道料理带来的双重享受-

餐前面包

餐前面包是Tom大厨手工制作的欧包，外脆内韧，选用法国中筋面粉和Tom大厨养了8年的老面，以慈溪本土产的平平顶芽茶汤调制，加入了杨梅干和坚果碎，让口感更加丰富，蘸一口柔滑细腻的黄油，菜肴还未上桌，味蕾已得到抚慰。

凭虚去访蓬莱仙

徐福东渡的古老传说在慈溪影响甚广。“凭虚去访蓬莱仙”选用慈溪下饭神奇红膏炝蟹、小白虾、莳萝盐水花生，整体做成出海远航的造型，寓意深远。

水阔此意与苍茫

梅鱼是慈溪人餐桌上必不可少的小海鲜。火候与蒸制的时间对于这道菜至关重要，多一分鱼肉粉柴，少一分则中段带血，火候得当，你能品尝到一份鱼鳍竖立，鱼皮紧包，鱼肉如蒜瓣一样的菜卤小梅鱼。

湾水诗意滩涂春烟

慈溪沿海有大批低潮海涂，盛产蛏子、泥螺、海蛎子、血蛤、螺、沙蟹等小海鲜，其中又以粒大脂丰、极为鲜美的龙山泥螺最为出名。这道菜用墨鱼汁蛋黄酱勾芡出滩涂的颜色和样子，把慈溪小海鲜汇聚到了滩涂上，西餐的创意，做出了慈溪的地域特色。

五磊在薪

杨梅季节，梅农们摘好杨梅会顺带挖几棵鞭笋回家。“五磊在薪”，这道菜以红薯满沾海苔碎，黄油低温鞭笋，海盐干烤芦笋，慈溪特色食材配以西式烹制方法，成就了一道色香味俱全的美食。

苍海现桑田

盐烤土豆是慈溪山民的最爱，选匀称的土豆，放入锅中，水没过土豆，入多点的盐，中火烧开，将土豆煮熟，大火收紧盐水，水份蒸发，盐产生晶体附于土豆表面，让土豆内部失水更加紧密。同时，盐也是很好的传热介质，起锅许久，扒开表皮，土豆还能保持紧密弹Q，热气腾腾。

慈心映春晖

“慈孝文化”是慈溪四大文化之一。虾籽是慈溪一大特色美食，芋艿蘸虾籽酱更是慈溪人餐桌上的常客，咸鲜的味道让比较木讷的芋头顿时灵动，味觉层次发生精妙变化。

他乡亦故乡

这道菜选用了北方羊肉、法国鹅肝，鹅肝用慈溪本地杨梅酒浸泡后卷入羊排制作，整个过程需要20小时，并配以川味红油，成就了这一片小小的“他乡亦故乡”，体现了慈溪海纳百川的博大胸怀。

千峰翠色来

主食的整体造型参考了龙窑窑体的样子，“窑”上煨着鸣鹤年糕，“窑”下是一盘杨梅红烧肉。杨梅入馔自古就有，会吃的慈溪人懂得用杨梅果酸的特性来烹制美食，这道杨梅红烧肉选用猪五花，一层肥一层瘦，大理石纹路决定在长时间炖煮之后肥润不柴。

纸墨芳华

杨梅是慈溪人的基本“傲娇”！晚宴研发的这道冰皮杨梅，是一种更精致的呈现，细腻无骨的冰皮包裹的是熬制2小时的杨梅酱，用笔、砚、纸来展现慈溪鸣鹤古镇国药文化的深厚底蕴。

晚宴的酒水也极富慈溪特色，杨梅桑格里亚、杨梅干红、杨梅烧酒，把慈溪杨梅融入进法餐中，让接地气的特产变得洋气，配以本地菜瓜生榨的菜瓜汁，简直完美~

本次活动主持人是浙江广播电视集团主持人徐侃，他不仅获得中国广播电视协会颁发的中国年度优秀美食节目主持人大奖，还是我省首个考取国家高级烹饪技师，高级营养师的主持人。

有美食的地方，一般都不缺美美的妹纸。

叔也在现场凑个热闹，一场中西合璧的杨梅宴，叔不仅品尝到了美味，还感受到了慈溪当地的悠久文化。

这场晚宴之后就更爱杨梅了。照片叔就不上了，上个桌签吧~

喜欢杨梅，喜欢慈溪的小伙伴，赶紧分享和点ZAN吧！

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