芝麻是胡麻的籽种，种子含油量高达55%，有“八谷之冠”的美称。在点心上撒一点芝麻、凉拌菜时滴几滴香油、吃火锅时添一勺芝麻酱，都会让人胃口大开。

而除了能让食物更加美味，芝麻的养生效果也让人称道，像能黑发、美肤等，那这些好处都是真的吗？另外，常见的白芝麻和黑芝麻又有什么区别呢？

今天就来和大家聊聊关于芝麻的那些事~

黑芝麻好还是白芝麻好？

市面上常见的芝麻有两种，包括黑芝麻，白芝麻，通过外观就可以判断，两者的颜色不同。许多人就提出疑问，黑芝麻跟白芝麻哪个更好？

实际上，黑白芝麻各有优势，从营养来看，黑芝麻的维生素E、钙质、蛋白质等略高于白芝麻，而白芝麻的口感更香脆。可以根据自己的喜好去选择，从大方向来看，两者的差别并不大。

吃芝麻有什么好处？

1、抗衰老

吃芝麻有许多的好处可以收获，其中滋养皮肤，延缓衰老是芝麻的好处之一。

因为无论是黑芝麻还是白芝麻都含有人体需要的抗氧化物质，维生素E可以辅助抗衰老，减少自由基的产生。随着年龄增长机体老化速度加快，皮肤会有肉眼可见的衰老变化，这些抗氧化物质要及时获取，平时可以吃点黑芝麻糊来获取丰富营养。

2、补钙

适当吃芝麻还可以强健骨骼，促进骨骼健康，有效降低骨质疏松症患病率。

许多中老年人群在衰老的过程中钙质会流失，流失的量多，但没有及时补充，骨头变得脆弱，后续会引发骨质疏松症，主要的表现为容易骨折，骨骼疼痛，对正常生活影响明显，严重时还会带来并发症。

如果可以适当吃点芝麻获取丰富的钙质，不仅保持骨骼健康，还可以保护牙齿，和乳制品，蛋类食物等一样都可以提供丰富钙质。

由此可见，只要正确吃芝麻，无论黑芝麻还是白芝麻，都有营养物质提供获得好处。

正确吃芝麻一定要注意这3点

芝麻虽好，但也不是人人合适，且要注意吃法：

1、控制量

一般来说，每天一小把（10~15克）就够了，最好是能搭配其它食材一起吃；若用它做凉拌菜还是糕点，一定要注意减少油的使用量，以免热量摄入超标。

2、磨碎后吸收更好

芝麻的外皮非常坚硬，直接吃芝麻，常常因为外壳消化不了，而吸收不到芝麻的营养，脾胃虚弱的人，就随大便直接排出去了。

因而吃之前，建议去芝麻的硬壳、磨碎再吃。

这5类人不适合吃

以上就是今天的相关内容，

希望今天分享的内容可以帮助到大家，

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