摘要：为何鱼贩子常用黑色袋子装鱼？3斤4两的鱼杀完只剩2斤2两，正常吗？

文/农夫也疯狂

马上就要过年了，农村的集市也是逐渐热闹起来了。老话说“大寒小寒，杀猪过年”，这个时候正是腌制腊肉、腊鱼的好时节。如今农村养猪的少了，再加上今年的猪肉偏贵，估计腌制腊肉的少了，更多的人选择腌制腊鱼了。而如果你经常去菜市场买菜，就会发现卖鱼的所用的装鱼的袋子普遍都是黑色的，这是为何？有什么猫腻吗？一条3斤4两的鱼杀完只剩2斤2两，正常吗？我们就一起来了解一下！

笔者就是比较喜欢吃鱼的，加上家里面也有小孩子，而小孩多吃鱼对身体有好处，所以也就常买鱼吃。以前家里有鱼塘，也养过几年鱼。但是后来嫌麻烦，就没有继续承包鱼塘了。而去菜市场卖鱼，基本上鱼贩子所用的塑料袋子都是黑色的。相信不少人也对此也有过疑惑，这是为何呢？对此问题，笔者认为有以下几个方面的原因：

首先是黑色的袋子更结实一些。相比于透明的塑料袋，黑色的袋子确实美观度差一点，但是却更加结实，因为它也要更厚一些。而鱼的一个特征就是身上的鱼鳍很锋利，并且还很擅长跳跃。如果袋子不结实，那蹦几下就可能袋子坏掉了。就算是杀掉的鱼，在短时间之内也不会马上死亡，它还是会偶尔蹦跳几下的。为了避免顾客购买的鱼在提着回家的时候因为袋子烂了跑掉，就要选择一个更厚一点的袋子，相对其他颜色的袋子，黑色的更厚更结实。而且用黑色的袋子装鱼，也更美观。

其次是黑色的袋子确实有“猫腻”。其实卖鱼的利润并不高，都是薄利多销的。有一大部分的卖鱼的在过称的时候是做了手脚的，其中之一就是袋子里会带入一些水。他们因为天天卖鱼，手法也是相当熟练了的。当你选好鱼之后，他们就会用袋子装起来，这个时候就会迅雷不及掩耳之势而在袋子里面加入一些水，然后就和鱼一起称重了。

如果是透明的袋子，那袋子里面有水，一眼就看出来了。而黑色的袋子就有这个好处，称完之后一般都会就地让鱼贩子杀掉了，然后去除内脏和鱼鳞才带回家。所以有些人买鱼的时候，回家一过称就会发现明显重量不足。可是这个是已经杀掉的鱼了，去掉了内脏和鱼鳞了，就算是重量不足也没有证据了。之前就有网友留言问我，一条3斤4两的鱼杀完只剩2斤2两，正常吗？

笔者认为这个是不正常的，一条鱼的内脏和鱼鳞足足就减掉了1斤2两，这个水分是有点大的。像现在已经是冬季了，这个时候的鱼基本不吃东西了的，除去鱼鳞、腮和内脏等，一般减重不会超过百分之二十。

在春秋季节因为水温略高，鱼的摄食量也偏大，肚子里会有一些食物，这个时候宰杀干净，减重大约是在百分之二十左右。而在夏季的时候，因为鱼正在大量摄食，尤其是鲢鱼、鳙鱼、草鱼等，肚子里鼓鼓囊囊的，宰杀干净，减重大约会在百分之二十五左右。

而且多数卖鱼的，在宰杀完毕之后，还会咨询顾客的意见，把鱼籽和鱼鳔都要放进鱼肚内的。所以如果一条三斤四两的鱼宰杀完毕仅仅剩下二斤二两，这个是有点不正常的，说明了它的称不足。大家可有遇到这种情况吗？你又是如何处理的呢？欢迎大家留言讨论！（图片来源网络，侵权可删除）

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