苹果是我们生活中最常见的水果，尤其在小时候，一到冬天家里就会买上一箱，每天吃两个，小时候不知道苹果的益处，只觉得好吃，长大后才发现，苹果的好处有很多，但吃法也有讲究。

苹果被成为长寿果，小时候经常听父母讲，一天一个苹果，医生远离我。苹果在古代叫柰，《千字文》就中有载：“果珍李柰，菜重芥姜。”意思是，水果里最珍贵的是李子和奈子（苹果），蔬菜中最重要的是芥菜和生姜。而且我们在佛经中看到的频婆果，就是以苹果为原型。

苹果在国内外都享有很高的评价，在北欧神话中叫做青春之果；希腊神话中，叫做禁忌爱情之果，也被称为禁忌之果；还砸了牛顿的脑袋，给了他启发；在道教中也有它的身影，茅山派创始人陶弘景，在《真诰》一书中写道：夏禹诣钟山，啖紫柰，醉金酒。于是大禹成了一位治水途中累了一边吃紫色的苹果一边喝黄酒的得道高人。

苹果能从古至今，从国内到国外都有这么高的评价，跟它的营养价值分不开，苹果中含有很多有益维生素、果胶等物质，所含的营养既全面又易于被人体消化吸收，常适于婴幼儿、老年人和体弱者食用。

吃苹果的7大好处

1.常吃苹果能瘦身

减过肥的朋友都知道，减肥期间不可少的水果便是苹果，苹果能增加饱腹感，减少进食，有助于瘦身。很多人在晚上不吃饭只吃一个苹果，是因为苹果除了能给人体提供一定能量外，也富含人体所需的营养物质。

最诱人的莫过于苹果可以预防“大象腿”，防止下半身过于肥胖。要知道减肥最难的就是腿部脂肪，苹果这个吸引力对于减肥者可是非常大的。不过如果长期这样吃，会伤及脾胃，所以还是要通过运动和饮食双重方法控制体重。

2.帮助代谢掉体内多余的盐分

苹果含有大量的钾元素，可以与人体内过剩的钠盐结合，有助于将多余的钠盐排出体外。

现代的外卖都是高油高盐，很多家庭做菜为了口感也多会放盐放得多，吃盐过多，会损伤我们的肾和心血管，还会使身体水肿，所以为了健康，也要少吃点盐，适当吃苹果。

3.常吃苹果缓解便秘

苹果里的纤维素、鞣酸能让人保持大便通畅，增强肠道的运化蠕动能力，所以经常蹲坑便秘的朋友们，记得吃点苹果，便秘要吃生苹果，未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起到通便作用。

4.拉肚子腹泻吃熟苹果

煮过的果胶不仅有吸收细菌和毒素的作用，而且还有收敛的作用，可以缓解腹泻。

5.苹果香气可帮助入睡

传说慈禧太后当年就是把苹果放在房间作为香料用。苹果的香味，闻起来让人心旷神怡、心情平静。有科学家表明，有些人闻着苹果香味，能促进睡眠，缓解不良情绪。

6.可以提高免疫力

苹果含有维生素C，能增强免疫力，苹果还含有一些纤维素和其他的营养物质，常吃有助于提高整个机体的能力。

7.常吃苹果美容养颜

苹果被誉为青春之果可不是浪得虚名，含有丰富维C有助于改善肤色，让肌肤水润有弹性。

吃苹果的讲究

苹果不仅能当水果，也能做成各种甜品，比如苹果汤、苹果派。但如果吃多了，或是吃的不对了，身体可能会越来越虚。

正常情况下，早饭后1-2个小时吃1个苹果最好，不要空腹吃。不要削皮，15分钟吃完一个苹果最好，细嚼慢咽，不仅有利于消化，还能帮助保持口腔卫生。也不推荐多吃，因为很多人每天吃一个，身体越吃越虚了。

我有个朋友就是脾胃弱，吃完一个苹果，感觉肚子凉凉的，胃下面的位置感觉有东西堵着，不舒服，会腹胀，也有人直接就是胃疼，拉肚子。

腹泻者

上面说到，拉肚子的朋友可以吃点熟苹果，做法很简单，将苹果洗净切块，锅中加水，放进锅里煮熟即可。

小时候父母煮梨汤的时候也会加苹果进去煮，软糯的苹果煮后口感和罐头类似，加上冰糖的甜味，特别受小朋友喜爱。

甜食爱好者

喜欢吃甜品的朋友，可以试试自制苹果派。

食材：苹果，低筋面粉，砂糖，鸡蛋，盐，黄油，柠檬汁

做法：

1.黄油不用软化切小块备用，筛入低筋粉，用手抓匀成粗玉米面状，加入适量水和糖揉成面团即可盖好保鲜膜静置；

2.不粘锅预热放入黄油，加入去皮切小块的苹果块和砂糖翻炒，炒至过程会有很多水继续炒制将水收干加入柠檬汁，盐，水淀粉炒至浓稠装入盘子晾凉；

3.面团取出，按1:2的比例分成两份取小的一份擀成薄厚均匀的圆薄片，将圆饼放入派盘中底部整理平整，边缘利用双手大拇指按压平整用擀面杖擀派盘边缘去掉多余饼边，用叉子在底部扎洞帮助透气避免鼓起，填入派馅用勺子按压紧密作出的成品更美观；

4.剩下的面团擀成圆饼用刀切成均匀的长条，编织成上下相间的饼皮，鸡蛋取黄打散，用刷子均匀的涂抹一层鸡蛋黄与饼皮上，烤箱预热，中下层度上下管18-20分钟。

减肥者

减肥的朋友最好饭前半小时吃苹果，能够增加一定的饱腹感。

睡前不宜吃苹果

睡前吃苹果会增加肠胃负担，而且肠胃不好的人，肠胃蠕动慢，如果睡前吃上一个苹果，会导致食物在胃部滞留，产生大量的胃酸，容易胃痛，如果想吃，建议提早吃。

脾胃虚弱者

苹果的营养价值再高，也是水果的一种，《随息居饮食谱》记载苹果：“甘，凉，润肺悦心，生津开胃，醒酒。”吃多了也容易消化不良，很多人为了营养不流失，都有吃苹果带皮吃的习惯，营养固然有了，但消化果皮也给肠胃增加了负荷。

苹果味道甘甜，可以滋补养体，充裕气血，但肠胃虚弱的也要注意这个凉，要么削皮吃要么煮熟了吃，对脾胃更温和，要知道，寒凉的食物进入体内，需要大量的阳气对其进行消化，如果自身阳气尚足还好，阳气可以消化寒凉，那么苹果味甘的效果就很容易被身体吸收利用，进而补益身体。

但如果身体虚寒，还要每天进食寒凉食物，并且又不注意保暖的话，那么我们的阳气就很容易被消耗掉，当阳气供给不足时，我们的身体就容易遭受寒凉进而引发一系列问题。这类寒气侵入时，阳气是化不开寒凉的，化不开的寒凉导致苹果甘养的滋性不能被吸收，慢慢地就容易把身体吃成一副湿寒体质。

如果你有以下这些情况，就别每天一个苹果的吃了，要重视起身体寒凉问题了。

1.面庞暗淡无光，枯黄；

2.舌头胖大，两侧有齿痕；

3.舌苔出现白、厚、腻的情况；

4.眼袋加深，黑眼圈加重；

5.喉咙不痛快，总感觉有痰；

6.怕冷阴湿的同时还容易长痘痘；

7.身体四肢发沉，不想动；

8.大便不成形，黏马桶；

9.一吃寒凉的东西就拉肚子；

10.小肚子、大腿软软的胖；

这些寒凉的问题都是体内湿气过重导致的，其根源在于脾胃阳虚所致，消化能力因此下降，故而身体水湿痰浊也开始出现了。

像我们脾胃虚弱的人总是羡慕别人可以无所顾忌的吃水果，就如同《红楼梦》中，面对香喷喷的烤鹿肉，脾胃虚弱的黛玉只能看着大家吃，如果一旦吃了不消化，遭罪的还是自己的身子。所以，我们如果想多吃点美食，品尝人间百味，那首先就得把脾胃调理好，才能过嘴瘾。

其实不仅我们嘴馋，在古代的皇子也一样，明代的小皇子脾胃弱，消化不良，但又喜欢吃各类美食，所以当时的御医陈实功为了小皇子还研发了一种糕点，专门调理脾胃虚弱的，陈实功活了81岁，在那时已经属于高寿者，这与他食养脾胃的八珍糕密不可分，他认为脾胃功能直接影响人体正气盛衰，脾胃强则气血壮，脾胃弱则气血弱。所以无论成年人，还是幼儿，均需重视脾胃的调养。

八珍糕起源于明，流行于清，乾隆皇帝为首，掀起了食糕热潮，慈禧太后更是食用此糕到晚年用于保养脾胃。《汤头歌诀》中也曾写道：“八珍糕与小儿宜，参术苓陈豆薏依。怀药芡莲糯粳米，健脾益胃又何疑。”

于是我们在八珍糕的配料上做了升级，研制出了专为现代人养护脾胃的茯渭糕，现在人们生活普遍忙碌，无论是年轻人还是中年人都在为生计奔波，每天花费太多时间去调制养胃的食谱也不太现实，恰好茯渭糕能够帮你，快捷、方便、易携带，无论是出门在外、还是办公，来上一块，轻松养胃。

选用8种健脾胃的食材，再配以人参、山楂、糯米，用麦芽糖、亚麻籽油进行口感调和而成！

将山药、糯米、茯苓、苡仁等健康食材浓缩在一块糕里，每天吃两块，香甜软糯很方便！清甜不腻人，细细咀嚼能吃到食材颗粒，这几种食材中的8种食材，都是健脾养胃界的扛把子。

山楂：健胃消食，有了它，哪怕有积食也不怕，还能行气化瘀。

芡实：健脾祛湿，能把体内的水湿排出去，帮助脾胃运化。

莲子：补益脾胃，祛湿的同时能养心安神，如果情绪一直不好，莲子必不可少。

白扁豆：被称为脾之谷，不仅能祛湿，还特别适合脾胃虚弱的人。

山药：健脾补气，对肺也不错，肺能调理水的通道，肾主全身水液，脾运化水，所以湿气重如果能调理肺，也可以快速把湿化掉。

茯苓和薏米一定要有，它们一升一降，会让体内的气运作起来，茯苓能帮助脾清除水湿，加强运化能力，薏苡仁又是利水祛湿的，往下走。

再配合养胃的糯米，加入人参，补脾益肺，补元气，像本就体质虚弱的人再适合不过。小小一块，浓缩了多种食材精华！经过12道工艺，采用破壁技术打磨，保留原本食材的营养，再进行低温烘焙，手工制作，才能做成一颗颗营养和口感双重满分的茯渭糕！

小袋包装，容易携带，也干净卫生，家里有经常出差应酬的，忙起来没时间吃饭的，脾胃虚弱经常拉肚子的，给他们备上一包，毕竟只有脾胃好了，吃得香了，身体才好。如果是脾胃虚、气弱又湿浊重的情况，更适合消垃圾，补气。这款消食化浊，又健脾益气的糕点、更适合您。

有人也会说，吃苹果这么麻烦，那不吃苹果不就一劳永逸了，但营养这么丰富的苹果你舍得不吃吗？况且《黄帝内经》中写道：五谷为养，五果为助，我们的身体是需要水果养阴的力量，不吃水果不仅皮肤会干燥，也容易上火。

况且脾胃一旦虚了，不去调理，吃任何食物都容易出现积食、不消化的问题，不吃苹果也总要吃其他的食物吧，这里在分享一个健脾的苹果食谱，脾虚的也可以这么吃苹果。

食材：苹果一个，梨一个，橘子2个

方法：

1、所有食材洗净，苹果和梨带皮切成小块，橘子带皮掰成4小块（不要把皮丢掉，而且一定要是橘子，不是柚子、橙子）

2、一同放入毫升水中，大火煮沸，转小火煮20分钟左右，煮至水果熟软即可

3、喝汤吃果肉，一般不用加糖，如果喜欢甜口的可以加点冰糖。

苹果益气和胃，补心润肺；梨清心降火，润肺化痰；橘子开胃理气。三者结合在一起，滋养全身脏腑，降低干燥的虚火，还能改善我们皮肤干燥的问题。水煮过后的水果寒凉性都会降低，很适合脾胃虚弱的人吃，每周吃2-3次，健运脾胃，也不用担心生寒湿。

只有把脾胃养好，一天一个苹果，才能把其中的营养吸收进去，吃其他的营养滋补品也是同样的道理，脾胃是我们身体强健的根本，而且苹果寓意非常好，平平安安，一般出远门，父母也总会装个苹果在我包里，希望大家也都能平平安安，脾胃强健，吃嘛嘛香