南瓜口感软糯清甜，口感极佳，非常好吃，是大人爱吃且我们日常餐桌常见的食物，除此之外，南瓜也非常适合作为宝宝的辅食食材，南瓜营养丰富，富含锌等元素，还含有丰富的果胶，果胶具有保护孩子胃道粘膜，免受粗糙食品刺激的作用，而且南瓜还可以促进胆汁分泌，促进肠胃蠕动，从而促进食物消化。

另外，南瓜还有促进睡眠的作用，这是因为在南瓜的籽中含有丰富的色氨酸，可以形成血清素，而血清素又有着调节睡眠的功效，所以我们大人也可以偶尔吃一下，这对于我们经常失眠的成年人来说是极好的。

今天给大家分享一道主要用到南瓜、黑米这些食材的黑米蒸糕，做法简单，软糯香甜，还能锻炼宝宝的抓握能力，睡不安稳、脾胃不好的宝宝可以试一下哦。

黑米蒸糕

食材列表和月份

参考月龄：12M+

操作时间：35分钟

黑米：30克

鸡蛋：1个

南瓜：70克

带棒玉米：80克

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

详细步骤分解

妈妈们准备好食材，黑米提前用清水浸泡。?黑米提前浸泡会更容易煮熟，且煮出的米饭更软烂，更适合作为宝宝的辅辅食。

南瓜削掉皮，洗干净的南瓜切成薄片，放入碗中备用。

洗干净的黑米和水的比例是1：1.2。黑米和南瓜一起冷水上锅，大火蒸25分钟，蒸至黑米饭熟透。

黑米蒸熟的过程中可以处理玉米，奶锅烧一锅水，水开放入玉米棒，大火煮3分钟，捞出备用。

将玉米擦成玉米绒。

模具内滴几滴食用油，用刷子刷均匀，再铺上一张油纸。

蒸熟的黑米饭取出铺平在模具的底部，再用勺子压均匀。

玉米绒和蒸熟的南瓜片放入料理杯，再打入一个鸡蛋，搅打成细腻的泥。

先将玉米南瓜泥倒入筛网，再过滤到黑米饭上面，可以再振动一下模具，让玉米南瓜糊渗入黑米饭。?过滤一遍的玉米南瓜泥会更细腻，还可以去掉宝宝难以咀嚼和消化的玉米粒的皮。

水开再将蒸碗上蒸锅，盖上盖子，减少水蒸气的进入。

大火蒸15分钟，关火后再焖5分钟即可取出。

模具取出后稍微放凉即可倒扣脱模，将蒸糕切成合适的大小。

一份香甜的黑米蒸糕就完成啦，绵软香甜，口感层次分明，这个蒸糕10个月的宝宝就可以吃啦，切成合适的大小，让宝宝自己拿着吃就可以了，还能锻炼孩子的抓握能力，口感软糯，不用担心孩子会噎到。宝妈们都来试试吧~

厨工爸爸做辅食经验总结

●黑米提前用清水浸泡，蒸出来的饭才会更软烂哦。

●模具先用油刷一遍，再铺上油纸，会更容易脱模。

3岁以内的宝宝正是身体和智力发展的黄金期，吃好辅食对孩子的成长来说十分重要。辅食是否吃得好，直接关系到孩子的智力发育、身体长高、免疫力强弱，因此，想要喂养出健康聪明，免疫力强，不爱生病的宝宝，一本好的辅食书籍必不可少。

这下问题又来了，很多宝妈由于经验缺乏，或是相关的育儿知识不足，不知道应该如何对宝宝的脾胃进行调理，那应该怎么办呢？

这里向家长推荐一本权威性的辅食书《辅食每周吃什么》，这本书医院营养医师、营养学硕士刘长伟老师，这本书得到了育儿专家张思莱等人的大力推荐。

这本书从宝宝六个月添加辅食开始，一直到孩子三岁的食谱都有了，并且详细到每一周每一天的食谱安排。

比如10月龄孩子一周的食谱举例，比如周一第一顿喝奶粉或是母乳加餐一块苹果，第二顿吃奶粉或母乳，第三顿吃生菜软米饭，第四顿吃母乳或奶粉加餐一个淸甜翡翠羹，第五顿吃鸡胸肉软粥，第六顿喝奶粉或母乳……

而且每一道辅食都有很详细的制作方法，比如准备的时间，烹饪的时间，难易指数，以及需要的食材，具体做法，能给孩子补充什么营养等。

妈妈根据宝宝的月龄，选择合适的辅食来制作，宝宝也能吃得好长得快。买回来的妈妈都给了本书很高的评价，对于新手妈妈很友好。一本好书在手，喂孩子吃辅食心里就有了底。

如何循序渐进，营养丰富地给孩子做辅食，完全不用家长操心，因为每一周的食谱都安排得明明白白，家长只要跟着做，美味营养的辅食就能满足孩子的胃口。

总之，这本厚厚的《辅食每周吃什么》图文并茂，道辅食花样多，营养全，并详解每一种辅食所含的营养成分和作用，孩子爱吃，大人易学。

这本书配有视频，老人用起来也很方便。

价格也很便宜，只要69，就能保证孩子辅食的营养均衡，何乐不为？

《辅食每周吃什么》可以用三年。给孩子的辅食书一定要正版，因为孩子的健康是无价的。

正在备孕或已经怀孕的准妈妈们，还有已经生下小宝宝，正准备给宝宝添加辅食的家长们，想了解这本《辅食每周吃什么》，